시스템특징
  • 천정면을 이용한 집중적이며 넓은 면적의 배기면은 조리 시 대류현상에 의해 상승하는 고온의 오염공기가 천장에 도달했을 때 정체 없이 배출
  • 쾌적한 환경으로 위생문제 억제, 조리자의 건강 및 생산성 향상에 기대
  • 별도의 천정 공사 없으며 모듈화된 카세트, 조리기구 별 맞춤 배기장치 설치
    (수증기 배기장치, 대용량 배기장치, 배기 카세트)
  • 탁 트인 고급스러운 주방 연출, 스테인리스의 위생적인 외관 연출
  • 오염공기와 혼합되지 않으며 조리자에게 쾌적한 공기를 효율적으로 공급되어 외기를 공조하는데 필요한 냉난방에너지의 전달이 최적화
  • 필터의 효율이 쉽게 저하되지 않아 배출성능 유지를 통한 환경 유지
  • 주 사용 주방기구에는 자동 세척시스템 적용으로 유지관리 향상
  • 주방의 증·개축 시 대부분의 자재를 재사용 가능한 모듈 시스템
  • 덕트 및 Fan의 기름때 등의 점착이 최소화 되어 유지관리 주기 연장. 주방 내에 기름때가 끼지 않으므로 청결하게 유지 가능
  • 오일미스트 필터성능시험 국내기관 부재로 유럽의 국립연구기관의 성능시험성적 확보