에코벤

주방 급배기 시스템

주방의 일일 시간별 풍량 운전스케쥴

  • IR(Infrared Sensor)센서, 덕트온도센서(DTS), 차압센서 등을 이용, 주방 조리기구의 사용여부 판단
  • 주방 조리기구의 사용여부 판단 후 전제 적정 풍량을 산출
  • 산출된 풍량과 각 존의 상태에 맞게 댐퍼 제어 및 인버터 제어
  • 최적의 주방 풍량 제어 실현

제어 특징 및 서비스 제공

  • 11" 대화면의 터치스크린을 사용하여 사용자 편의를 제공
  • 중앙자동제어(방제실)와의 연계가 용이
  • 운전데이터를 원격으로 모니터링 가능(인터넷 연결 시)
  • 터치스크린에서 인터넷 브라우저 연결 기능(인터넷 연결 시)
  • 에너지 절감량 모니터링 기능
  • 작업노트를 통해 현장작업을 메모 기능
  • 날씨 및 요리 레시피 등을 연결 기능
  • 시스템의 제어화면 뿐만 아니라 주방에서 필요한 유비쿼터스 환경을 구축 가능
Simulation

시뮬레이션 결과

  • 1) HAP (Hourly Analysis Program)을 이용한 시뮬레이션
  • 2) 서울의 L사 사옥의 주방을 모델로 시뮬레이션 수행
  • 3) 수행 결과 35% ~ 40%정도의 에너지 절감량을 나타남
  • 4) 옆의 그림에서와 같이 여름철과 겨울철에 에너지를 많이 사용함으로써, 그에 상응하게 절감량도 늘어나는 것을 볼 수 있다
[월별 서울 L사 사옥 주방 에너지 사용량]
현장명 OPERATION HVAC Total
(WON)
절감량 면적(㎡) 면적당 절감량
(원/㎡)
T사공장 CAV 43,517,669 31% 절감 13,517,636 원 절감 184 73,465
ECOVEN SYSTEM 30,000,033
L사 사옥 CAV 61,384,215 43% 절감 26,517,192 원 절감 252 105,227
ECOVEN SYSTEM 34,867,023
H대 병원 CAV 69,444,043 30% 절감 20,549,272 원 절감 476 43,171
ECOVEN SYSTEM 48,894,771
S사 생산공장 CAV 67,659,434 28% 절감 19,259,193 원 절감 434 44,376
ECOVEN SYSTEM 48,400,241
S사 사옥 CAV 71,787,484 30% 절감 21,778,147 원 절감 353 61,694
ECOVEN SYSTEM 50,009,337
M-호텔 CAV 16,473,765 32% 절감 5,261,236 원 절감 71 74,102
ECOVEN SYSTEM 11,212,529
S사 센터 CAV 47,356,139 36% 절감 16,855,763 원 절감 159 106,011
ECOVEN SYSTEM 30,500,376
I사 공장 CAV 30,624,572 36% 절감 10,902,005 원 절감 191 57,079
ECOVEN SYSTEM 19,722,567
S-tec사 사옥 CAV 22,448,421 38% 절감 8,550,923 원 절감 130 65,776
ECOVEN SYSTEM 13,897,498
C사 연구소 CAV 33,837,992 32% 절감 10,702,609 원 절감 179 59,791
ECOVEN SYSTEM 23,135,383
평균 69,069
  • 1) 위 표는 10개의 샘플현장을 설문조사 하여 운전상태를 확인하고 그 값으로 시뮬레이션을 수행한 결과임.
  • 2) CAV방식에 비해 에코벤시스템이 평균 30~40%의 에너지 절감량을 나타냄.
  • 3) 금액으로 환산하면 각 주방의 면적에 따라 비슷한 추세를 나타내며 평균 70,000 원/㎡ 의 절감량을 나타냄.
  • 4) 그러므로 에코벤시스템은 상업용 주방의 에너지 절약에 탁월한 효과를 나타낸다고 할 수 있음.